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味蕾香之经营选址

做餐饮选门店位置及运营方式关键

味蕾香餐饮告诉你如何经营选址

1.商业闹市区:假若挑选在商业闹市区运营餐饮,此地段是约会、谈天、逛街、歇息的场所,当然是开店恰当的地址。该地段无论对什么类型的店都较合适,但要有自己的特征。

2.车站邻近:若运营者挑选在车站邻近运营,其首要顾客群就是交游的乘客,包含上班员工、学生等。在此地开店一定要考虑打包便当,并慎重处理的是定价问题,要分不同对象而有所不同。

3.公司集中区:假如商铺开在公司集中区,首要的顾客为上班员工,其莅临的目的不外乎洽谈生意或谈天。因而,开在此处的餐饮商铺怎么敷衍午饭顶峰时期的顾客以及怎么处理假期及生意清淡时的局势成为挑选该地段要考虑的重点。

4.校园大学附近:若挑选在校园大学运营餐饮,学生就是此地段的首要顾客。商铺中没有显著的顶峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。学生使用餐饮店的动机,除了谈天、消遣之外,还有同学聚会或看书等。所以有必要注意桌椅移动的便当,并准备书报杂志。

5.建筑工地区:若挑选在建筑工地区域,啤酒小菜必备,主食需让客人吃饱,方便自由,带上盖饭。

6.住宅区:假如挑选在住宅区开餐饮店,有必要清晰表现亲切温暖感及供给新鲜的餐饮,外卖送餐等,设置布告栏,主办结交庆祝、竞赛等相关活动。

7.郊区路段:假如挑选在郊区路段运营餐饮,在该地段餐饮店有必要设有停车场,而且要有夺目引人的广告招牌。假如是廉价聚餐的餐厅,供给有特征的餐饮将是此地段的经营重点。

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