重庆小面培训基地
培训基地地址：重庆市渝北区康庄美地B区。
乘车线路：重庆江北机场或重庆北站，乘坐轨道3号线，在红旗河沟站换乘轨道6号线，在康庄站下车，1号口出站直行600米左右即到。
咨询热线：15123127885（微信同号）
座机电话：023-63170159
官方网址：www.cqwlxjd.com
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红烧牛肉面技术培训红烧牛肉面技术培训之清汤牛肉面 味蕾香重庆小面培训浅谈清汤牛肉面 吃牛肉最忌讳的香料，牛肉放了它越炖膻味越重。 很多人都蒙在鼓里现在的生活条件变好了很多，就连普通人家也都会隔三差五的改善一下生活。
鸡鸭鱼肉已经成了特别普通和常见的肉类，就连“贵族”牛肉，我们也会隔三差五吃一次。在这个炎热的夏季，来一碗清淡的牛肉汤，清淡可口，补充营养，还能改善食欲，每次我家炖牛肉汤的时候，都能多吃两碗牛肉面。虽然牛肉的膻味没有羊肉的重，但是清炖牛肉汤的时候，如果处理不好的话，也会让人吃出来，从而影响食欲。 我们在炖牛肉汤的时候，都会放一些香料，这样不仅能去掉部分膻味，还能盖住一些膻味，但是有两种香料是炖牛肉最忌讳的，那就是花椒和大料。这两种香料拿来炖肉汤，会使肉质发黑，吃起来生硬还不鲜嫩，并且这两种香料的香味特别浓郁，会让炖出来的汤完全都是香料的味道，没有一丝肉汤的鲜味。所以做清汤牛肉面的时候千万少放或不放这两种香料，否则肉不鲜嫩还不好吃，抓紧告诉身边还蒙在鼓里的朋友，早知道早受益。 更多详情：请百度搜索“味蕾香”“味蕾香重庆小面培训” 味蕾香官方网址：www.cqwlxjd.com 咨询热线：15123127885（微信同号） 座机：023-63170159
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