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重庆小面技术培训哪家好?

重庆小面是出了名的霸道,那要怎么做重庆小面呢?今天你就知道了,重庆哪里可以教重庆小面,重庆味蕾香重庆小面培训基地告诉你,重庆小面技术咨询电话:15123127885周老师


重庆麻辣小面培训.jpg


一问就清楚搞定了!

重庆人对小面的热爱不亚于火锅,一碗好吃的小面必定是有一碗上好的作料在里面。

本人从小对重庆小面情有独钟,对小面有我自己的理解,主城各大知名面店经常去品尝,后来结合祖传手艺自己独立专研小面,市面上的牛肉面,肥肠面,豌豆面,炸酱面,酸辣粉等等统统做的地道,纯手工制作不添加任何添加剂,牛肉面,酸菜面,杂酱面等等就好做啦!

1.重庆小面(重庆小面的基础,不含添加剂,完全靠十几种调料秘制而成)。

2.牛肉面(以浓郁为主,弹性十足,烹饪过程非常重要,食材及香料的选择和用量是关键)。

3.杂酱面(色泽似红烧肉,惹人垂涎,最适合做干拌面,加点特制花生,香......)。

4.肥肠面(与牛肉面部分相似,肥肠一定要有嚼劲,肥肠的刀工也有讲究)。

5.酸辣粉(重庆特色小吃,酸辣鲜香,年轻女孩的最爱)。

6.番茄鸡蛋面(可不是番茄炒蛋哦,适合不喜欢麻辣又不喜欢吃清汤的朋友)。

7.酸菜肉丝面(酸酸爽爽才够味,老坛酸菜巴适不摆啦)。

8.豌豆面(豌豆颗粒均匀,入口缠绵)。

9.凉面(热天畅销食品,再配一碗稀饭,舒服)。

10.油酥花生米(包括详细的制作方法讲解)。

11.炒制炸酱(肉末)(包括详细的制作方法讲解)。

12.做油辣子(红油辣椒)(包括详细的制作方法讲解)。

13.炒制芽菜(梅干菜)(包括详细的制作方法讲解)。

14.做超香芝麻酱(包括详细的制作方法讲解)。

15. 香料:教您认识几十种香料,每种香料,熟悉各种香料的成分和特点以及香型味型。

以上内容希望对你的创业有所帮助!

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