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麻酱凉面做法

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配料:面条、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、盐、植物油、芝麻酱、酱油、醋、鸡粉、糖

步骤:

1。准备煮熟的面条。

2。把黄瓜和胡萝卜洗净,准备一个鸡蛋,把鸡蛋打成碗备用,把胡萝卜和黄瓜剥皮,擦丝备用。

3。在鸡蛋里放点盐,然后把它们撒开。

4。将植物油倒入锅中,用小火加热,撒上蛋液,煎至金黄色,翻过来,用小火略煎。

5。将炒好的蛋皮略凉,切成丝。

6。接下来,准备芝麻酱。将芝麻酱放入碗中,加少许冷白煮稀释液,加少许盐、酱、醋、鸡粉、糖及少许香油,搅拌均匀。充分搅拌到一碗果汁中。

7。将黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中,倒入准备好的芝麻酱中。搅拌均匀。

8。再撒些香菜和白芝麻。

提示:

1。生烟、鸡粉等有咸味,所以应少加盐。

2。你可以加任何你喜欢的配菜。


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