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“红烧牛肉面”做法+配方

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现在猪肉涨价了,导致鸡肉和鸡蛋也涨价了,感觉还是吃牛肉合适,做个红烧牛肉,下点面条,配点青菜,完美的一顿。

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_烹饪步骤

步骤1

选牛肉,一定要问卖主是老的还是小牛,我炖了三个小时软烂的老牛肉啊。当然,用高压锅比较快。

步骤2

切成丁

步骤3

用冷水烧开水,去血,洗净。

步骤4

防水锅,加入老酱汁、生酱汁、料酒、白糖、姜片、香叶、茴香、麦秸果,加水多煮炖。它用沸水炖了三个小时。

步骤5

三个小时后。

步骤6

把水烧开。我可以自己卷面条。我懒得动,用刀切面条。

步骤7

你可以在它旁边煮油菜来救火。

步骤8

面条煮好了。把它们拿出来放到碗里。

步骤9

加入肉汤和牛肉,油菜,撒上葱和香菜。你可以加一些味精或牛肉粉使之新鲜。我不加,而且很好吃。



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