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麻辣小面,做法特简单,特香特爽

辣面条在重庆人心中占有极其重要的地位,在他们的生活中发挥着非常重要的作用。无论何时何地,他们来碗,这是最正常的事情,因为它非常简单,你可以很容易地处理在家里。

配料:大蒜,面条,盐,鸡粉,芝麻油,芝麻油,辣椒油,(花生),青菜。

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生产工艺:

1。把一勺大蒜、盐、鸡粉、芝麻油和芝麻油放在一个大碗里。对于喜欢辛辣食物的人,多放些辣椒油。做辣面条的关键是调汁。这一步是最重要的。

2.将适量的水倒入锅中,煮沸面条,然后放入锅中煮至软身。煮面条的技巧是少水多水,尤其是墙上的面条。面条汤容易混浊。

3。煮面条时,把蔬菜放在锅里煮。不用开水,你可以省很多气。加入一些新鲜的时令蔬菜。营养搭配更均衡,辛辣食物更适中。饭后不容易烫伤。

4。面条煮熟后,舀出适量的面条汤,加入料面汁中,搅拌均匀,如上图所示。

5。然后把面条和蔬菜放在热汤里。很简单又美味。味道超级香。做辣面条太容易了!

温馨提示:

1。如果有油炸花生,拌上酱汁会更香。重庆人说,放一些油和猪油、植物油混在一起,味道会更好。

2.当混合果汁时,油不应与配料混合。面条汤是油的两倍。其他配料可根据您的口味稍作调整。


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