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吃过豌杂面却不知道什么是耙豌豆,大厨教你美味的耙豌豆怎样做

豌豆耙是老成都独有的一种配料。最有名的是豆汤和米饭。

所谓豌豆汤就是豌豆汤,豌豆汤饭就是豌豆汤饭。干豌豆煮得又软又厚。把它们加到飞鱼的飞昌汤里,使汤浓而醇。一盘泡菜,就是一顿简单的饭。如果再加上一道鲜红亮丽的猪排,一想到它就流口水。

事实上,耙豌豆也可以做成人们喜欢吃的一种美味食品。

另外,还可以做酥肉豆汤等。

那种沙沙的豆粉汤绝对是一种美妙的感觉,一旦你吃了它就永远不会忘记。

[原材料]

干豌豆300克,清水1000克,小苏打1克

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[生产步骤]

1。把干豌豆洗净,用水浸泡12个多小时。

2.豌豆浸透了。

3。把豌豆排干,倒进锅里,加入小苏打,搅拌均匀,静置10分钟。

4。加入清水,高热煮沸,转中低热,煮至耙软,砂子翻起。

5。把煮熟的豌豆倒进双层纱布里,沥乾。

6.静置2-3小时,直到水完全排干。


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