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重庆小面培训基地

培训基地地址:重庆市渝北区康庄美地B区。

乘车线路:重庆江北机场或重庆北站,乘坐轨道3号线,在红旗河沟站换乘轨道6号线,在康庄站下车,1号口出站直行600米左右即到。

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详细内容

美味凉拌炸酱面~

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配料:粉丝、五花肉、黄汁干、香菜、洋葱、姜、调味料。

把油倒进锅里,加入调味料洋葱和姜。

当青葱是金黄色的时候,倒入一些冷水。把水烧开,放入香菜。烫伤后,把锅里的配料去掉,放到盘子里。

将五花肉切成肉丁,放入已捞出各种配料的煎锅中,让肉丁尝起来像洋葱和姜。

把肉丁烫一下,取出备用。在锅里把肉汤和干黄酱混合。

搅拌蛋黄酱,加入一勺甜酱。

拌好酱汁后,将油倒入锅中,将肉丁搅拌至变黄,然后将肉丁倒入碗中备用。

把炒好的面酱倒进锅里,炒熟,然后倒入肉丁,加入剩下的洋葱。

把面条放进锅里煮。去掉冷水,在面条上加入油炸面酱,然后在上面放一些香菜。美味的凉拌面做好了。~


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