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重庆小面培训的特色主要表现在这几个方面

灵魂鸡汤引用了一句话:人生就像一次旅行。你不需要关心目的地、沿途的风景和看风景的心情,对于一个美食家来说,旅行不是目的地,而是那里的食物和品尝时的心情。

重水面、调味料、绿叶蔬菜

1) 水。这是重庆小面培训的主要特点。不允许洒干面条、拉面、切面、米粉、面条等。根据水面宽度的不同,大致可分为薄水面和宽水面两种,其中宽水面是重庆独有的。

重庆小面培训 (2).jpg


2) 调味品。重庆小面培训的调味品有很多种,其中有几种是必需的,如油、胡椒、胡椒面、大蒜水、姜。还有一种很重要的一种猪油。

现在一些面馆用其他油代替。我认为猪油面在口感和质地上与其他油面不同。没有猪油的小面不是正宗的。

3) 绿叶蔬菜。没有绿叶的面条可能不是重庆小面培训。常见的绿叶蔬菜是藤和莴苣。当然,如果有人用这个袋子来包白色的底,我想他们可以算出西兰花,尽管它不够绿。


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