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重庆小面培训基地

培训基地地址:重庆市渝北区康庄美地B区。

乘车线路:重庆江北机场或重庆北站,乘坐轨道3号线,在红旗河沟站换乘轨道6号线,在康庄站下车,1号口出站直行600米左右即到。

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详细内容

重庆小面培训制作技巧

先放酱油。煮熟的面条不要加酱油。否则,酱油会被面条直接吸收,覆盖其他食材的味道。

味精和鸡精(如果你看过这些面条加入重庆小面培训里放调味料,你就会知道味精对它们有多重要,建议多放)

辣椒油,面条的灵魂。超市里用它来买袋装辣椒面,然后放在一个小锅里。当食用油加热到70%的热量时,它就会变成一种简单的辣辣椒油。

重庆小面培训 (3).jpg


辣椒面,能吃辣的城市很多,能吃麻的大概有重庆人和四川人。所以花椒不能马虎,花椒加花椒和青椒,红椒麻,青椒香,超市也有一些卖,有的加。你也可以用新胡椒制成的胡椒油。大麻味道不重,但更香。以上两种调味品必须非常新鲜才能达到最美味的效果。这也是家里的面条在外面并不总是好吃的原因,

煮熟的猪油,根据个人喜好添加。最好多放点,这也是关键。如果你不喜欢猪油,你可以把植物油、色拉油和芝麻油混合起来,但是味道不太好。葱,注意的是葱,不是葱。以上调味品是必需的。

下面可以为有条件又喜欢吃饭的朋友准备。炸花生。正宗的方法是姜汁和大蒜汁。在家里,可以直接加少量的姜和大蒜,但味道有点重。也可以用超市销售的姜油和大蒜油代替。醋对喜欢吃酸辣面的朋友来说很重要,但通常不会吃太多。


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