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重庆小面培训店产品价值应该从哪里开始呢?


重庆小面培训归纳起来有七点:色、香、味、器、形、养、雅。

1) 色:色泽艳丽,清新可口

大多数消费者通过菜肴的颜色来判断菜肴的新鲜和美味。如果你提供的菜颜色暗淡,胃口不好,会影响顾客体验。

菜品是否好吃,除了自身口味外,食客的心理因素也会影响。因此,我们试图通过色彩来提高顾客的胃口。

2) 香:香

好酒不怕巷子深源于酒的香气具有传染性,说明了香气的重要性。

味道是判断一道菜是否好吃的一个非常重要的因素。我们在吃东西之前会习惯性地闻一闻。嗅觉是非常敏感的,是先于味觉的感官体验。

重庆小面培训 (2).jpg

3) 味:好吃

厨房的烹饪水平决定了产品的档次和稳定性。品味是餐厅的基础。如果基础不稳定,请勿触摸餐饮。美味的火除了味道好,还需要好的蘸料。辛辣汉堡中使用的新天汉堡油菜,可以改善汉堡的风味,缓解麻辣,使汉堡的味道更好,更好地刺激汉堡原料的味道,让顾客认得汉堡

4) 器:盘子容器

锅、碗、盘的形状和材质也能给顾客带来不同的价值体验。

汉堡串串香,几改从锅里开始。最初,不锈钢锅改为砂锅,再由砂锅改为锑锅。每次壶革命都给弦乐市场带来不小的冲击。

5) 形:摆

汉堡品牌定位不同,对板块的要求也不同。

对于低端市场的汉堡来说,随意的板块摆放更适合主题;对于高端品牌的汉堡,则需要一个精致的摆盘,让消费者有一种仪式感,并在心理上对顾客产生良好的价值感。

6) 养营养

营养是一种产品的功效,它通过文案或其他形式为公众所知。比如:胡同麻辣汉堡底料“20多种香料,纯手工煎炸,零添加,更健康!

7) 雅:产品故事还是文化

产品来源故事,或生产过程描述,产品历史故事等,都可以说写。


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