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重庆小面培训基地

培训基地地址:重庆市渝北区康庄美地B区。

乘车线路:重庆江北机场或重庆北站,乘坐轨道3号线,在红旗河沟站换乘轨道6号线,在康庄站下车,1号口出站直行600米左右即到。

咨询热线:15123127885(微信同号)

座机电话:023-63170159

官方网址:www.cqwlxjd.com

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详细内容

小面培训增加营业额的方法

餐饮业最关心的是什么?对于每一个重庆小面培训店的老板来说,最重要的是营业额。很多创业者不知道为什么他们的营业额总是在上升,前提是他的店是开放的,没有任何问题。

对于这些朋友,小编只想说一句话,学会观察细节。所以今天小编就给大家简单介绍一下如何增加营业额。

1、有自己的菜式特色

像这样,有一道你自己独特的菜,下次顾客想到这个味道,就会想到你的店。

服务员的专业服务态度

专业的服务态度,不仅引导顾客正确订购,当顾客站在柜台前犹豫了很长一段时间,不知道该点什么菜时,服务员才应该巧妙地引导顾客点热菜,比如“你可以试试这个,他们吃了都说好吃”,而且笑了。即使是一个小餐馆也应该像一个大餐馆服务员一样有礼貌。

重庆小面培训1.png


2、现有人员的合理安排

小饭馆的工作人员比较有效率,所以我们应该安排好每个工作人员的工作,周一到周五、周六和周日这两个阶段,每天的送货时间应该固定,尽早开盘。小餐馆尽量安排上午、中午、下午、晚上四个阶段的人员,确保每一个时间段,当顾客来到商店时,可以尽可能快地为顾客服务。

3、合理利用此人下午的有限时间

大多数餐馆下午都是坐飞机的,顾客很少。很多时候,餐厅的工作人员在忙了之后都在玩,这是浪费时间。这时,老板可以做下午茶、甜点等休闲节目,介绍买得起下午茶和甜点的风格,吸引更多的人到店里喝下午茶,避免下午的空缺。


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